Цены на овощ на данный момент примерно эквивалентны уровню прошлого года.
29 сентября. /MEDIA TALK/. Цены на овощ на данный момент примерно эквивалентны уровню прошлого года.По данным мониторинга рынка, к маю 2025 года наблюдался беспрецедентный рост розничных цен на картофель — стоимость килограмма увеличилась в 2,8 раза, достигнув отметки 94,82 рубля. Как отмечают аналитики «Коммерсанта», ситуацию удалось стабилизировать благодаря масштабному импорту и началу уборочной кампании.
Текущая динамика цен демонстрирует положительную тенденцию: в августе картофель лидировал по снижению стоимости среди социально значимых продуктов (-42% к июлю), а к началу сентября цена опустилась ещё на 6,6%, до 26 рублей за килограмм. Эксперты прогнозируют сохранение нисходящего тренда до конца осени. Ожидается, что традиционный рост цен начнётся после завершения сезона уборки.
Фото: ru.freepik.com
Объём урожая, по оценкам Минсельхоза, составит 7,5-7,6 млн тонн, что несколько выше уровня прошлого года. Однако, как отмечают специалисты, опрошенные «Коммерсантом», погодные условия в ряде регионов создают определённые риски для качества урожая.
Промпереработка картофеля, по данным участников рынка, демонстрирует адаптацию к использованию отечественного сырья (например, производство чипсов). Производители полностью перешли с импортного на отечественный картофель нового урожая 2025 года, снижения объёмов производства не ожидается. При этом сохраняется зависимость от импортных сортов для глубокой переработки (включая производство крахмала, замороженного картофеля фри и пр. ), хотя ведётся активная работа по импортозамещению.
Ранее мы писали о снижение объёмов закупки импортного картофеля в разгар сезона.